Valentine ' s

Champagner Empfang

ein Glas Bollinger 0.1

*****

 Borani  Kadoo  

sanft geschmorter Kürbis in süßlich würziger Tomaten-Safran Sauce

auf cremigem Quarkbett  

 oder

 Bolani

gebratener Teigfladen mit würziger Füllung aus Kartoffeln und Frühlingszwiebeln

oder

Maschaua

traditionell afghanischer eintopf mit hackfleisch, Linsen, kichererbsen, weisen,

Ingwer und Drei-Kräuterquark 

*****

Quabeli Palau

braun gebackener Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen 

wahlweise mit geschmortem Lammfleisch oder vegetarisch

& einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

oder

Safran Tschalau - süß/pikant

Hähnchenfleisch in pikanter Linsen-Safran Sauce 

wahlweise auch vegetarisch mit getrockneten Pflaumen und Rhabarber 

zu gebackenem Basmatireis

oder

Kofta tschalau

Rinderhackfleisch mit Auberginen in einer Tomaten-Zimt-Cumin Sauce

mit Koriander und Yoghurt auf gebackenem Basmatireis

*****

Dessert Trio zum teilen

 ferni | Bakhlava | Semian

 € 38